Con il motto "Delizioso, conveniente e veloce", vogliamo cucinare insieme a voi ogni due settimane.
"Sgradevole e noioso", accompagnato da un naso arricciato, sono aggettivi spesso usati in relazione al porridge. Ma con i fiocchi d'avena si possono preparare un'infinità di piatti deliziosi. Con un po' di fantasia, si possono persino trasformare in un'opera d'arte. Oggi non prepareremo i fiocchi come una colazione viscida, ma come un dessert paradisiaco. In men che non si dica, potrete trasformare quei noiosi fiocchi in deliziosi biscotti d'avena. In modo facile e veloce, potrete preparare biscotti così gustosi da organizzare una piccola festa.
Ingredienti:
125 g di burro
200 g di fiocchi d'avena fini
150 g di zucchero
125 g di farina
2 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 bustina di zucchero vanigliato
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di miele
100 g di mix di frutta secca (o a piacere: uvetta, prugne secche, noci)
A piacere: scorza di limone grattugiata, scaglie di cocco, gocce di cioccolato
Preparazione:
1. Tritare il mix di frutta secca
2. Sciogliere il burro in una ciotola e lasciarlo raffreddare.
3. Aggiungere i fiocchi d'avena e mescolare bene.
4. Aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti e mescolare.
5. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
6. Rivestire la teglia con carta da forno.
7. Utilizzando un cucchiaino o un cucchiaio da dessert, disporre piccole palline di impasto per biscotti sulla teglia.
8. Mettere i biscotti in forno per circa 15 minuti.
9. Lasciare raffreddare i biscotti.
Divertitevi a prepararlo!
E buon appetito!
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