Caro diario, quest'anno diventerò vegetariano!
Nuovo anno, nuovi buoni propositi! Troppo spesso ci ripromettiamo di smettere di fumare e bere, di impegnarci di più per l'università e di contattare più spesso le nostre madri. Questi buoni propositi hanno funzionato solo in modo approssimativo negli ultimi anni, e probabilmente l'anno prossimo non sarà diverso. Quindi che ne dite di un nuovo proposito: diventare vegetariani! Potete trovare molte ottime idee e ricette per un nuovo stile di vita vegetariano, o forse persino vegano, sul blog della dottoranda ventisettenne Arne , e anche i vegetariani e i vegani di lunga data troveranno sicuramente qualcosa di interessante. È proprio per questo che Arne è il nostro Blogger del Mese di Gennaio 2014!
Un anno e mezzo fa, Arne ha conseguito il diploma in fisica e si è poi trasferito da Kaiserslautern ad Amburgo per conseguire un dottorato. Sapeva di voler studiare fisica già durante gli anni dell'università. Tuttavia, non aveva mai sognato di diventare un blogger. La decisione di aprire un blog è arrivata diversi anni dopo, quando gli studi erano già a buon punto. Trascorreva gran parte del suo tempo nelle aule e nel campus e, cosa più importante, si ritrovava regolarmente nella mensa universitaria all'ora di pranzo. Chiunque abbia mai provato a mangiare vegetariano, o addirittura vegano, in una mensa universitaria sa che, nella migliore delle ipotesi, ci si trova di fronte a una scarsa selezione di piatti. Ed è esattamente quello che è successo ad Arne. Dopo alcuni mesi, si è stancato di mangiare sempre le stesse tre opzioni per il pranzo e ha semplicemente trasformato la necessità in virtù: ha iniziato a cucinare lui stesso pasti vegetariani o vegani!
Una cosa tira l'altra e in qualche modo il blog si è sviluppato in modo organico nel tempo. Voleva condividere la sua scoperta che un buon cibo vegano o vegetariano non deve essere necessariamente complicato o costoso. Arne si rese presto conto che niente era più adatto a questo scopo del suo blog. Mentre la sua ragazza scopriva la sua passione per la serie "The Vampire Diaries" nel 2010, Arne lanciò il suo primo blog, " Vegetariano Diaries ".
Da allora, ha pubblicato regolarmente nuove ricette vegane e vegetariane e, nella categoria "Scienza Alimentare" , ha risposto a importanti domande di fisica sulla cucina: come si fa a ottenere il maggior numero di biscotti sulla teglia? O quando si aggiunge il sale all'acqua della pasta? Il blog di Arne contiene anche una guida vegetariana in cui presenta e recensisce ristoranti vegetariani e vegani in tutta la Germania. Inoltre, qualche mese fa ha iniziato a testare diversi prodotti alimentari vegani e vegetariani per verificare se fossero davvero all'altezza delle aspettative. In totale, il suo blog è cresciuto fino a oltre 600 post negli ultimi anni.
A volte Arne si diverte a sfogliare il suo Diario Vegetariano e rimane spesso sorpreso dalla varietà di piatti che ha già cucinato e sfornato. Con così tante ricette, è comprensibile che a volte ne dimentichi una o due. Ecco perché è così felice quando cucina una ricetta dal suo blog, e ancora di più quando viene invitato a casa di amici che preparano qualcosa dal suo blog. Arne vede il blog come un incentivo a provare cose nuove, sia per i lettori del suo blog che per sé stesso. Ammette prontamente che senza il blog, probabilmente non avrebbe provato molte delle ricette e si sarebbe sempre affidato a una selezione standard di piatti. Negli ultimi anni non ha trovato una vera ricetta preferita; la selezione di deliziose opzioni è semplicemente troppo vasta. Ma quando guarda il suo indice di ricette basato sulle foto , trova quasi sempre qualcosa che gli va.
Vorresti essere il Blogger del Mese o conosci qualcuno che potrebbe esserlo? Invia semplicemente un breve messaggio a rademacher.
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Caro diario, quest'anno diventerò vegetariana! Nuovo anno, nuovi buoni propositi! Abbiamo tutti preso buoni propositi fin troppo spesso: smettere di fumare e bere, impegnarci di più per l'università e contattare più spesso le nostre madri. Gli ultimi anni sono andati così così, e l'anno prossimo probabilmente sarà ancora peggio.
